題:
香蕉變黑???????
chikit1027
2006-11-08 11:29:42 UTC
香蕉脫皮之後,點先可以唔會咁快變黑晒呢~~~???
五 答案:
?
2006-11-08 11:36:32 UTC
可以放點檸汁去會防止變黑，其實，大 部 份 生 果 都 可 以 放 雪 櫃 保 鮮 ， 因 為 低 溫 會 減 慢 新 陳 代 謝 ， 生 果 無 咁 易 變 得 太 熟 ， 細 菌 亦 無 咁 易 滋 生 。 不 過 ， 部 份 生 果 ， 例 如 香 蕉 ， 因 為 對 低 溫 比 較 敏 感 ， 所 以 放 雪 櫃 會 變 得 黑 黑 咁 。

買回家後--用報紙墊於底部 置於陰涼處 不可包在塑膠袋內喔!! 塑膠袋內的悶熱會讓香蕉熟成的速度變快而且易產生水氣讓香蕉更容易腐敗!!!

約5~6 天沒吃完的香蕉雖還沒全黑 但是很容易從香蕉蒂脫落 這時也容易招來蚊蠅 所以最好用袋子裝請來 放到冰箱保存 一旦置於冰箱後黑的速度會很快 整條黑了不要丟掉喔!!! 它沒壞啦!
Tigerbbaytaka
2006-11-08 11:34:00 UTC
put it in salt water
?
2006-11-08 11:33:41 UTC
香蕉變黑是因為氧化褐變關係。

可以加酸(檸檬汁)﹐封密﹐冷藏。(還是會變黑﹐只是比較慢而已)

最好是香蕉不要去皮﹐要用時才去皮。還沒用的放入冷藏。
PikShan
2006-11-08 11:33:02 UTC
放 入 雪 櫃 ~~~~ ! ! !
?
2006-11-08 11:32:17 UTC
立即食......


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