題:
紅籮白同甘筍有セ分別？營養價值是否一樣？煲湯用那個好？
Billy
2006-10-23 01:06:20 UTC
紅籮白同甘筍有セ分別？營養價值是否一樣？煲湯用那個好？
三 答案:
skynetandy
2006-10-23 01:29:57 UTC
是近親,但不盡一樣,甘筍營養比紅蘿蔔高,(尢其是胡蘿蔔素),而甘筍是可生食,可榨汁飲,可煲湯,但紅蘿蔔則只能煲湯,而煲湯則二者皆宜



2006-10-23 01:30:42 補充：

上邊的朋友有誤解
Lee Ling
2006-10-28 00:54:37 UTC
紅蘿白同甘荀一樣都可以　湯,不過紅蘿白要用肉來湯才好味,因紅蘿白本身有腥味,

甘荀都有帶腥味,但在惠康有售來自澳洲的甘荀就不會.
?
2006-10-23 01:10:37 UTC
紅籮白 = 甘筍, 所以營養價值是一樣的



紅籮白是較口語化, 在香港較常用。



甘筍較文雅, 在國內較常用。


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